Fajita Tex Mex Gewürzzubereitung

Inhalt:40g

Zutaten: Zwiebeln, Paprika, Tomatenflocken, Ancho Chili, Knoblauch, Koriander, Curcuma, Speisesalz, Zucker, Zimt, Oregano, Basilikum, Kümmel, Kumin
(kann Spuren enthalten von: Erdnüsse, Senf, Sellerie, Gluten)

Für eine typische Marinade wird das Gewürz zusammen mit Wasser/Essig, Limettensaft oder Bier eingelegt. In Mexico wird zusätzlich noch ein bisschen Tequila dazugegeben.

Fajita ist ein typisches mexikanisches Gewürz. Der leicht scharfe süßliche Geschmack des Gewürzes, wird traditionell für das Hackfleisch und Geflügelfleisch der Fajitas und Taco Füllungen verwendet. Beim Braten oder Grillen gibt der Zucker zusammen mit der Paprika einen wohlschmeckenden karamelisierten süßen Geschmack ab. Aber auch für andere Fleisch Sorten ist dieses Gewürz nicht zu unterschätzen.